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| 所在地： | 全國 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發布時間： | 2023-11-24 05:28 |
| 最后更新： | 2023-11-24 05:28 |
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八八坑道淡麗42度高粱酒0.7L窖藏清香型馬祖酒廠
容量：700毫升
酒度：42%
主要原料：高粱、小麥
保存期限：無限期
產品種類：白酒
類型：清香型
產地：臺灣馬祖
單位：箱（6盒）
儲藏方法：干燥、密封
“八八坑道”的由來：“八八坑道”于1974年開鑿完成，全長約三百米，當年因適逢將石介先生88歲，故命名為“八八坑道”。“八八坑道”原為戰備坑道，但因獨特的經緯度與溫濕度地理環境，坑道內夏天十分陰涼潮濕，冬天卻特別溫暖干燥，加上花崗巖結構堅實無比，儼然是一座渾然天成的絕家藏酒。30多年來，“八八坑道”內窖藏無數次蒸餾過程中醉優質的精華原酒，歷經時間與空間的自然醞釀與激蕩粹煉，讓酒中的酸、酯、醇等物質，熟陳升華，呈現出醇厚內斂、完美平衡的口感與風味。
八八坑道高粱酒的口感綿柔醇厚，由于酒中含有丙三醇，可使酒體綿柔甘甜，其中所含的有機酸可起到調和口味的作用。不同物質在酒中的比例不同，從而使入口的味蕾感覺不同。八八坑道高粱酒采用地缸低溫發酵清香型白酒，發酵時間短，貯存時間短，口感醇厚、細膩，淡雅，適合現代飲酒者的口味。無色、清亮透明、味純的香型白酒，是生產制藥用酒的好基酒。
目前八八坑道品牌主要有二個不同系列的窖藏高粱酒，地一個系列是和馬祖酒廠合作的清香型高粱酒，具有在外島獨特氣候環境下窖藏的口感風味。第二個系列是和云林古坑的福祿壽酒廠合作，福祿壽酒廠為臺灣民營地一大酒廠，採純糧固態釀造方式制酒，并窖藏在好山好水的環境下，酒體豐滿醇熟，為榮獲財政部優質酒類認證之酒廠。