截至我知識截止日期（2022年1月），IFS HPC（International Featured Standards Hazard Analysis and Critical Control Points）是一種食品安全管理體系，它涵蓋了食品生產過程中的危害分析和關鍵控制點。
IFS HPC認證的不通過可能與許多因素有關，以下是一些可能的原因：不符合IFS標準： 系統未能符合IFS HPC標準的要求。
這可能涉及到衛生和安全措施、生產過程、產品質量等方面的一系列要求。
文件不完整或不合規： 證明文件、記錄和相關文件可能不完整、不準確或不符合IFS HPC的規定。
這包括文件的更新、記錄的維護以及與標準要求的一致性等方面。
衛生和清潔問題： 工廠環境、設備或員工的衛生和清潔問題可能導致認證不通過。
IFS HPC關注食品安全，而衛生問題可能是認證不通過的主要原因之一。
培訓問題： 員工可能沒有接受足夠的培訓，以確保他們了解和遵循IFS HPC標準的要求。
供應鏈問題： 如果供應鏈中的某個環節未能滿足IFS HPC的要求，這也可能導致認證不通過。
這可能包括原材料的質量和安全性等問題。
不合規的產品標識： 產品標識不清晰、不準確或不符合IFS HPC標準的要求。
不足的危害分析和控制措施： 如果企業的危害分析不充分，或者在關鍵控制點上沒有有效的控制措施，也可能導致認證不通過。
未能改進： 如果在之前的審核中發現的問題沒有得到及時糾正和改進，也可能導致認證不通過。
請注意，具體的認證不通過原因可能因組織的具體情況而異，好的方法是咨詢IFS認證機構以獲取確切的信息。
由于我的知識截至日期為2022年1月，我建議查閱新的IFS HPC標準和認證程序以獲取新的信息。
