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| 所在地： | 全國 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發(fā)布時間： | 2023-12-14 04:01 |
| 最后更新： | 2023-12-14 04:01 |
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原酒混配八八坑道高粱酒42度淡麗700MLTUNNEL88窖藏
容量：700毫升
酒度：42%
主要原料：高粱、小麥
保存期限：無限期
產(chǎn)品種類：白酒
類型：清香型
產(chǎn)地：臺灣馬祖
單位：箱（6盒）
儲藏方法：干燥、密封
“八八坑道”的由來：“八八坑道”于1974年開鑿?fù)瓿桑L約三百米，當(dāng)年因適逢將石介先生88歲，故命名為“八八坑道”。“八八坑道”原為戰(zhàn)備坑道，但因獨特的經(jīng)緯度與溫濕度地理環(huán)境，坑道內(nèi)夏天十分陰涼潮濕，冬天卻特別溫暖干燥，加上花崗巖結(jié)構(gòu)堅實無比，儼然是一座渾然天成的絕家藏酒。30多年來，“八八坑道”內(nèi)窖藏?zé)o數(shù)次蒸餾過程中醉優(yōu)質(zhì)的精華原酒，歷經(jīng)時間與空間的自然醞釀與激蕩粹煉，讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì)，熟陳升華，呈現(xiàn)出醇厚內(nèi)斂、完美平衡的口感與風(fēng)味。
在釀酒過程中，先對原料單獨清蒸，對輔料單獨清蒸，清發(fā)酵，清蒸流酒，“清”字當(dāng)頭，一“清”到底，頭為純糧發(fā)酵，二為純醅發(fā)酵，三四為純糟發(fā)酵的四次操作。核心工藝全部是手工操作，傳承經(jīng)典，匠心釀造。2009年，“純糧固態(tài)四次清”釀造工藝被認(rèn)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2021年6月被認(rèn)定為級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
“八八坑道”在大陸市場的品牌策略，除了持續(xù)在兩岸建立一致的“窖藏好酒”品牌定位，在大陸市場強(qiáng)調(diào)代表臺灣的風(fēng)味突顯其獨特性與稀有性切入大陸白酒中高端市場，讓客戶真正感受到“名酒來自臺灣、好禮更顯尊貴”。