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                中性蛋白酶廠家食品級飼料級中性蛋白酶

                品牌:: 東聚
                型號: 食品級
                產地: 江蘇
                單價: 60.00元/千克
                發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
                所在地: 全國
                有效期至: 長期有效
                發布時間: 2023-12-14 09:06
                最后更新: 2023-12-14 09:06
                瀏覽次數: 150
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                食品級中性蛋白酶廠家 中性蛋白酶生產廠家 中性蛋白酶用途

                中性蛋白酶簡介:

                中性蛋白酶廠家中性蛋白酶生產廠家中性蛋白酶價格中性蛋白酶報價中性蛋白酶食品級中性蛋白酶添加量

                【產品簡介】


                中文名稱:中性蛋白酶

                中文別名:蛋白酶(枯草桿菌); 蛋白酶(黑曲霉),解離酶,分散酶

                英文名稱:Protease from aspergillus

                CAS號:

                分子式:C7H6N2S

                分子量:150.20094

                EINECS 登錄號:

                【產品性狀】



                中性蛋白酶為黃褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%過40目篩,內為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。

                中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經發酵提取而得的,屬于一種內切酶,可用于各種蛋白質水解處理。在一定溫度、PH值下,本品能將大分子蛋白質水解為氨基酸等產物。可廣泛應用于動植物蛋白的水解,制取生產調味品和食品營養強化劑的HAP和HVP

                【產品用途】



                   1、中性蛋白酶在焙烤行業的應用:

                   中性蛋白酶可將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至氨基酸,從而減弱面團筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明,結構均勻一致,口感松爽酥脆。

                   2、中性蛋白酶在 酵母提取物、酵母提膏的生產應用:

                   中性蛋白酶可以提高產品的蛋白質利用率及風味。

                   3、中性蛋白酶在啤酒工業:

                   添加中性蛋白酶分解蛋白質為多肽和游離氨基氮,特別對大麥,大豆等植物性蛋白用于啤酒生產,可排除蛋白質產生的"冷混濁"現象。

                   4、中性蛋白酶在紡織工業的應用:

                   用中性蛋白酶處理過的羊毛,其抗張度比常規方法高,毛線手感柔軟,收縮性為0;還可用于蠶的脫膠和蠶絲的精煉。

                   5、中性蛋白酶在 皮革工業的應用:

                   利用中性蛋白酶可制成脫毛劑,經鞣制的皮革,脫毛干凈,粒而清晰,無明顯損傷,毛孔細致光亮。

                   6、中性蛋白酶在飼料工業的應用:

                   中性蛋白酶加入飼料配方中或直接與混合飼料混合飼喂,可提高蛋白質的利用率和降低飼養成本。

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