廣東佛山雞蛋、雞肉獸藥殘留檢測單位

廣東佛山雞蛋、雞肉獸藥殘留檢測單位

佛山市雞蛋檢測，食品獸藥殘留檢測單位

陸豐雞蛋檢測， 開平雞蛋檢測， 海豐雞蛋檢測， 博羅雞蛋檢測， 惠東雞蛋檢測， 順德雞蛋檢測， 陽春雞蛋檢測， 臺山雞蛋檢測， 潮州雞蛋檢測， 汕尾雞蛋檢測， 云浮雞蛋檢測， 河源雞蛋檢測， 韶關雞蛋檢測， 陽江雞蛋檢測，

清遠雞蛋檢測， 梅州雞蛋檢測， 揭陽雞蛋檢測， 茂名雞蛋檢測， 肇慶雞蛋檢測， 湛江雞蛋檢測， 汕頭雞蛋檢測， 江門雞蛋檢測， 惠州雞蛋檢測， 珠海雞蛋檢測， 中山雞蛋檢測， 佛山雞蛋檢測， 東莞雞蛋檢測， 廣州雞蛋檢測， 深圳雞蛋檢測，

雞蛋富含，營養豐富，

二個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。

利兩平自質的要基的比例根適合人體生理要，

易為機體吸收，

~。

諸安實力可實驗室始線以的實驗室

宣標準操作，具備的化學檢

蛋相關的法律法規，推出雞蛋農殘

”檢測、獸殘檢測、理化檢測、
 

雞蛋檢測項目

雞蛋檢測項目類別

微生物    ，獸藥殘留.   元素分析.   營養成分分析   ，農藥殘留



食品安全檢測-雞蛋中獸藥殘留污染的解讀 

雞蛋檢測對于雞蛋產品是具有認證、認可作用的，雞蛋檢測是否合格關系到能否進入市場大范圍銷售。目前，藥物殘留已成為威脅食品安全的重要問題，僅雞蛋中檢出獸藥殘留現象就時常發生，且獸藥殘留比例呈增長趨勢。

獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機體或產品（如雞蛋、奶品、肉品等）中原型藥物或其代謝產物，包括與獸藥有關的雜質的殘留。雞蛋中常被檢出的藥物殘留包括：四環素類、氟喹諾酮類（恩諾沙星、氧氟沙星、環丙沙星）和磺胺類等。

獸藥殘留在雞蛋中是怎樣形成的呢？

，獸藥本身存在質量問題：例如含量超標、成分不符；

第二，違規使用問題：不遵守休藥期的規定，飼料加工貯存不當，獸藥使用不規范、不科學；

第三，環境污染問題：如重金屬、殺蟲劑等污染，農藥和工業三廢等直接污染水源、飼料、飼草及蛋雞的生活環境，在蛋雞體內大量蓄積。

雞蛋檢測常以高效液相色譜法和ELISA試劑盒法檢測。 其送檢量為10個雞蛋起。雞蛋檢測結果一般需要3-5個工作日。

消費提醒

·科學合理選購雞蛋

雞蛋蛋殼顏色與其營養價值無關，蛋殼的顏色有白色，紅色，主要與產蛋雞的品種有關，消費者在選購雞蛋時要盡量選擇清潔蛋，其安全性相對高于散裝雞蛋。

·消費者應增強防范意識

消費者在購買雞蛋時，不要盲目追求土雞蛋。土雞蛋和普通雞蛋較大的區別是膽固醇的含量不同，而其他營養素含量并無太大差別。市場上很多土雞蛋并非大型企業養殖，很多散戶質量意識淡薄，不知道那些藥物是禁用的，可能會存在獸藥超標的雞蛋，盡量選擇有品牌標識的雞蛋。

·購買后的雞蛋應盡快食用并冷藏保存

雞蛋的保質期受溫度的影響較大，一般在溫度2-5℃時，雞蛋的保質期為40-60天，在15℃以下，保質期在30天左右；在夏季溫度高于25℃時，鮮雞蛋保質期為7-10天。消費者應根據實際情況購買并保存，保證雞蛋的營養和安全。