食品生產(chǎn)許可證是為保證食品的質(zhì)量安全，由國家主管食品生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量監(jiān)督工作的行政部門制定并實施的一項允許食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的證書。
從事食品生產(chǎn)加工的公民、法人或其他組織，必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲得《食品生產(chǎn)許可證》，方可從事食品生產(chǎn)。
沒有取得《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)不得生產(chǎn)食品，任何企業(yè)和個人不得銷售無證食品。
辦理食品生產(chǎn)許可證需要哪些條件：
1、申報產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
2、具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場及其他污染源保持規(guī)定的距離；
3、具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；
4、具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的合理的設(shè)備布局、工藝流程，防止待加工食品與直接食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
5、具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全技術(shù)人員和管理人員；
6、具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保證食品安全的培訓(xùn)、從業(yè)人員健康檢查和健康檔案等、進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、原料驗收、生產(chǎn)過程等食品安全管理制度；
7、法律法規(guī)和國家產(chǎn)業(yè)政策對生產(chǎn)食品有其他要求的，應(yīng)當(dāng)符合該要求。
辦理食品生產(chǎn)許可證需要哪些流程：
1、申請（網(wǎng)上提交或窗口提交）及材料核查：
1)通過窗口提出的行政許可申請，材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照本行政機關(guān)的要求提交全部補正申請材料的，應(yīng)當(dāng)受理行政許可申請。
申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在五日內(nèi)一次告知申請人需要補正的全部內(nèi)容，逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理；
2)申請人通過網(wǎng)上提出的行政許可申請，申請材料不齊全或不符合法定形式的，申請人可在申請被接收之日起5日內(nèi)收到實施機關(guān)告知補正材料通知書的短信。
逾期沒有收到補正材料通知的，即為申請已被受理；
2、現(xiàn)場核查：材料受理后3個工作日內(nèi)組成核查組，核查組由及觀察員組成，進行現(xiàn)場核查。
檢查組10個工作日內(nèi)完成現(xiàn)場核查，上報核查材料；
3、現(xiàn)場核查通過并提出整改建議，申請人應(yīng)當(dāng)在1個月內(nèi)完成整改，并提交整改報告；
4、主管部門接到現(xiàn)場核查報告后，審理發(fā)證。
食品生產(chǎn)許可證辦理注意事項：
1、申請食品生產(chǎn)許可證，主體必須先取得營業(yè)執(zhí)照等合法；
2、申請食品生產(chǎn)許可證，應(yīng)當(dāng)按照食品類別提出申請；
3、申請食品生產(chǎn)許可證，你的工廠必須有與你要生產(chǎn)的食品的種類和數(shù)量向匹配的設(shè)施和場所；
4、申請食品生產(chǎn)許可證，你的工廠必須有合理的設(shè)備布局和工藝流程。
申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交下列材料：
（一）食品生產(chǎn)許可申請書；
（二）食品生產(chǎn)設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；
（三）食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；
（四）專職或者的食品安全技術(shù)人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度
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