| 品牌：： | 東聚 |
| 型號(hào)： | 食品級(jí) |
| 產(chǎn)地： | 江蘇 |
| 單價(jià)： | 60.00元/千克 |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 全國(guó) |
| 有效期至： | 長(zhǎng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-17 08:25 |
| 最后更新： | 2023-12-17 08:25 |
| 瀏覽次數(shù)： | 215 |
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谷氨酰胺簡(jiǎn)介：
【產(chǎn)品名稱】：L-谷氨酰胺
【英文名字】：L-Glutamine（2-Aminoglutaramic acid；Glutamic acid amide）
【 含 量 】：99%
【 CAS 】：56-85-9
分子式 C5H10N2O3
分子量 146.14
EINECS號(hào)
顏色和性質(zhì)：L-谷氨酰胺為白色結(jié)晶或晶性粉末，L-谷氨酰胺能溶于水，不溶于甲醇，L-谷氨酰胺無臭，稍有甜味。
【限量 】：1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%（FDA§172.320，2000）。
2.FEMA（mg/kg）：焙烤制品、早餐谷物，20~100；無醇飲料、含醇飲料，3~30；干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司，3~15；調(diào)味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷類，5~10；油脂、冷飲、品、乳制品，5~15；魚制品15~30；硬糖1~20；速溶咖啡和茶10~100；果醬、果凍、加工水果，2~15；加工蔬菜3~5；復(fù)水蔬菜5~25；調(diào)味香料10~250；小吃食品15~250；湯料5~250。
