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一、簡介

中文名：柑橘黃

外文名：Orange Color

性    狀：黃色 粉末

用    途：面包、餅干、糕點、飲料等的著色

含    量 ：UV 色價85

二、性狀

 黃色粉末，其乙醇水溶液加入水中，呈亮黃色。相對密度為0.91~0.92.極易溶于己烷、苯、甲苯、石油醚、油脂等。可溶于乙醇、丙酮，水。不同pH值對其呈色無變化，但耐光、耐熱性差.如適當加入L-抗壞血酸或維生素E等穩(wěn)定劑可有所改善。宜用于無空氣的情況下。

三、用途

面包、餅干、糕點、糖果、果汁（味）飲料等的著色，為黃色著色劑。

 柑橘黃食用色素本品作為食品著色劑，我國規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點上彩裝和西瓜醬罐頭中，*使用量為0.1g/kg；

在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中*使用量為0.05g/kg；

在冰淇淋中*使用量為0.02g/kg。視。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。