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                沒食子酸丙酯的廠家

                品牌: 沒食子酸丙酯廠家
                型號: 沒食子酸丙酯生產廠家
                產地: 江蘇沒食子酸丙酯廠家
                單價: 120.00元/kg
                發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
                所在地: 江蘇 徐州
                有效期至: 長期有效
                發布時間: 2023-12-18 10:11
                最后更新: 2023-12-18 10:11
                瀏覽次數: 301
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                詳細說明

                沒食子酸丙酯廠家,沒食子酸丙酯生產廠家,沒食子酸丙酯,沒食子酸丙酯添加量,沒食子酸丙酯標準


                CAS編號:121-79-9

                EINECS編號:204-498-2

                分子式:C10H12O5

                產品英文名稱:Propyl Gallate

                性質:沒食子酸丙酯為白色至淡黃褐色結晶性粉末或乳白色針狀結晶。沒食子酸丙酯無臭,稍具苦味,水溶液無味。有吸濕性,光照可促進其分解。

                產品用途:

                《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定,沒食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、速煮面、速煮米、罐頭,使用0.1g/kg(以脂肪總計)。與其他復配使用時,PG不得超過0.05g/kg(以脂肪總計)。

                沒食子酸丙酯使用達0.01%時即能著色,而與BHA,BHT或與檸檬酸、異抗壞血酸等增效劑復配使用。復配使用時BHA、BHT的總不超過0.1g/kg,PG不超過0.05g/kg。PG用約為0.05g/kg即能達到效果。

                沒食子酸丙酯使用量達0.01%時即能著色,故一般不單獨使用,而與BHA,BHT或與檸檬酸、異抗壞血酸等增效劑復配使用。復配使用時BHA、BHT的總量不超過0.1g/kg,PG不超過0.05g/kg。PG用量約為0.05g/kg即能達到良好的效果。

                沒食子酸丙酯使用時,應先取少部分油脂,將PG加入,使其加熱充分溶解后,再與全部油脂混合。一般是在油脂精煉后立即添加或者以m(PG):m(檸檬酸):m(95%的乙醇)按1:0.5:3的比例混合均勻后,再徐徐加入油脂中攪拌均勻。

                因沒食子酸丙酯有與銅、鐵等金屬離子反應變色的特性,在使用時應避免使用銅、鐵等金屬容器。具有鰲合作用的檸檬酸、酒石酸與PG復配使用,不僅起增效作用,可以防止金屬離子的呈色作用

                【沒食子酸丙酯】包裝和貯存條件:

                1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。

                2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。





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