決明子膠廠家決明子膠生產廠家

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一、簡介

決明子膠簡介：

性狀優質決明子膠是一種淡黃色的粉末，幾乎無臭無味。精制品為灰白色粉末，無臭無味。具有與槐豆膠相同的性質。決明子膠的特點就是其水溶液的黏度較低。可溶于熱水，冷卻后，可形成凝膠。在冷水中只會潤漲，不溶于乙醇和油脂。

二、性狀

該品為淡黃色至黃色、半透明、微帶光澤的粉粒或薄片；無臭；潮濕后，易為細菌分解；在水中久浸即吸水膨脹并軟化，重量可增加5 ～10倍。該品在熱水、醋酸或甘油與水的熱混合液中溶解，在乙醇、氯仿或中不溶。

三、用途

決明子膠作為一種食品添加劑具有很廣泛的用途。可作為增稠劑；穩定劑；膠黏劑；膠凝劑。主要用于冷飲的穩定劑，亦用于焙烤制品（膠凍劑）及西式火腿，香腸等。

特別對于膠黏劑和密封劑的制造、儲存、使用都很重要，能夠改進和調節黏度，獲得穩定、防沉、減滲、防淌、觸變等性能。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。