| 單價： | 面議 |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內發(fā)貨 |
| 所在地： | 湖南 長沙 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發(fā)布時間： | 2023-12-19 07:41 |
| 最后更新： | 2023-12-19 07:41 |
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湖南鹵菜速成班
鹵菜的核心技術，就在于一鍋鹵水的熬制和調味，鹵水的好壞在于配方的優(yōu)劣，也在于熬制的技術和保存的方法，俗話說，十年鹵水勝黃金，就形象的說明了這一點。鹵菜鹵制好之后，可以加熱享用，也可以涼拌食用
培訓內容
鹵水調制，香辛料功能講解，牛、豬、雞、鴨肉鹵制及操作細節(jié)講解，涼拌菜的制作，麻辣小食的制作，成品切配，鹵菜調味拌制核心配方、流程講解及實踐操作，成品擺盤，傳授核心全套技術配方。
牛：鹵牛肉（牛腱子 ）、牛肚、牛蹄筋 豬：鹵豬耳、鹵肥腸、鹵豬肚、鹵豬腳、鹵豬頭肉、鹵豬舌、鹵蹄膀、鹵豬尾巴、鹵豬心 雞：鹵雞、鹵雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅 鴨：鹵鴨翅、鹵鴨脖、鹵鴨頭、鹵鴨掌、鹵鴨鎖骨、鹵鴨腸
培訓保障1、簽訂培訓合同; 2、保證每個學員全程都是實踐動手學習; 3、保證核心技術配方無保留傳授技術; 4、保證學習中途不增加任何雜費; 5、保證學員能夠完全掌握核心技術; 6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術; 7、曾食坊餐飲培訓承諾,學會為止。