教做燒烤培訓 燒烤技術速成培訓

教做燒烤培訓 燒烤技術速成培訓

燒烤以其特的制作工藝、美觀的色澤、可口的味道、,噴鼻的香氣而享有盛譽。 如今在大江南北，大街小巷，各地城市都形成了一道道靚麗的風景，每當夜幕降臨，華燈初上，燒烤夜市人群熙熙攘攘，沸沸揚揚，食客穿流，吆喝聲此起彼落，熱鬧非凡。燒烤以其方便快捷、經濟實惠、特的美味倍受人們喜愛，有攤點的地方均有人群光顧，生意火爆，家家客滿，排隊等座，相當，絡繹不絕。燒烤還具有投資小，見效快，賺錢穩的經營特點，這也是其火爆的原因所在。

長沙曾食坊美食培訓中心制定以下培訓項目，供學員學習
1）韭菜，四季豆，茄子，玉米，辣椒，饅頭，金針菇，香菇，
2。雞腿，雞翅，雞中翼，雞翅尖，鳳爪，雞腎，火腿腸，臘腸，熱狗，牛肉，羊肉，雞肉，
3）秋刀魚，蝦，廣東湛江碳燒生蠔（原味，辣味）等各種燒烤材料的處理串制和腌制

培訓內容：
1 .燒烤技術理論講解
2 . 材料和調料的選購
3 .設備、工具的識別和配置
4 .原料存放、保鮮技術
5 .配料存放和配置技術
6 .各類原料預處理方法
7 .燒烤腌料的調制技術
8 .燒烤醬的熬制技術
9 .燒烤海鮮醬的制作
10 .菜品的串制技術
11 .各式味碟制技術
12 .各類菜品的烤制技巧
13 .菜品搭配禁忌
14 .開店選址和指導
15 .調料價格和采購渠道

燒烤種類
肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等
骨類：脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等
水產類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星 等
熟食類：雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕 等
蔬菜類：辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等

曾食坊廚師培訓學校面向全國招生 ：

湖南 長沙 常德 張家界 湘西 懷化 邵陽 永州 郴州 岳陽 益陽 婁底 湘潭 衡陽 株洲 廣州 貴陽 四川 黑龍江 內蒙古安徽河北 湖北 武漢 咸寧 黃石鄂州 黃岡 孝感 天門 荊州 荊門 隨州 襄樊 宜昌 十堰 恩施 潛江 仙桃 神農架 合肥 廣西江西浙江 貴州 南昌 九江 新余 萍鄉 吉安 贛州 鷹潭 上饒 景德鎮宜春等等，長沙曾食坊學校專  業培訓小吃技術多年，你值得選擇。歡迎各地熱愛美食有想學小吃的朋友來學校實地考察學習！