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酒是中華民族禮儀與文明的載體。
婚嫁、祝壽、酬謝、生喪、應時節、喬新居、宴賓客、洗塵接風、餞行送別，處處皆有杯中物。
會喝酒，更要懂酒！就給大家詳細介紹一下白酒的文化知識。
夫豢豕為酒，非以為禍也，而獄訟益繁，則酒之流生禍也，是故先王因為酒禮。
壹獻之禮，賓主百拜，終日飲酒而不得醉焉，此先王之備酒禍也。
故酒食者合歡也…… 《禮記 鄉飲酒義》引孔子的話亦說：“貴賤明，隆殺辨，和樂而不流，弟長而無遺、安燕而不亂，此五行者，足以正身安國矣，彼國安而天下安。
故日：吾觀于鄉而知王道之易易也。
”的確，酒禮作為封建社會飲酒活動的道德規范和行為準則，長期以來對中華民族飲酒心理素質的修養起了重要作用。
還有英制酒度，以Sikes表示，但較少見。
酒精飲料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5％～75.5％酒精的任何適宜飲用的飲料。
的是無酒精飲料(Non alcoholic Drinks)，俗稱軟飲料(Soft Drinks)。
8、芝香型
許多喜歡喝白酒的人都應該發現了這樣一種現象，現在在喝酒的時候會經常看到各種各樣的定制白酒，這些白酒大多都是在白酒企業定制過程當中生產出來的，通過定制白酒能夠讓企業的品牌信息以及產品信息推廣出去，并且還能夠使企業的形象變得更加高大，而目前來說，越來越多的企業都會通過這種方式來定制白酒，從目前的發展狀況來看，白酒企業定制的業務量肯定會越來越大，白酒定制的規模也會越來越大，這是他未來的發展趨勢。
兼香型又細分為兩類：如醬中帶濃型，表現為芳香舒適，細膩豐滿，醬濃協調，余味爽凈悠長，以湖北白云邊酒為代表；還有一類是濃中帶醬型，酒體諸味協調，口味細膩，余味爽凈，以黑龍江的玉泉酒為代表。
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