維生素B6生產(chǎn)廠家 食品級維生素B6

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維生素B6簡介：

產(chǎn)品性狀:

維生素B6的鹽酸鹽為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭,味酸苦,在堿性溶液中,遇光或高溫時均易被破壞。由乙醇和丙酮的混合液重結(jié)晶,得板狀或 柱狀晶體。于206熔化并部分分解。10水溶液的pH值2.2-3.0。空氣中穩(wěn)定。耐熱性較好。于中性溶液內(nèi)加熱至120發(fā)生聚合,但在酸性或堿 性下穩(wěn)定,不聚合。

添加量:

食品營養(yǎng)強化*初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養(yǎng),滿足人體生理、生活和勞動的正常需要,以維持和提高人類的健康水平。

(1)肉、魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg 

(2)果、蔬保鮮、碳酸飲料 0.2g/kg 

(3)膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁(味)型飲料、果凍 0.5g/kg

(4)濃縮果汁2.0g/kg 

(5)醬油、食醋、果醬、植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg 

(6)果汁(果味)冰、含乳飲料 0.5g/kg 

(7)預(yù)調(diào)酒 0.2g/kg 

(8)肉灌腸 1.5g/kg 

(9)復(fù)合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、液體復(fù)合調(diào)味料、即時筍干 1.0g/kg

食品中的應(yīng)用:

飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。

糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。

甜點心:布丁、凝膠食品等

冷飲品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品:面包、蛋糕等。

還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。

 使用限量:GB14880-94:谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3~5mg/kg;嬰幼兒食品4~8mg/kg;食鹽100~150mg/kg。GB(mg/kg):配制酒1~2;營養(yǎng)性固體飲料10~17;即食早餐谷類食品7.5~17.5;果凍1.0~7.0;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料10~22;固體飲料10~13,用于營養(yǎng)強化鹽;膠基糖果16~33;含乳固體飲料9~16.5;豆奶粉、豆粉,6~15;豆?jié){