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                出口企業如何進行清真HALAL認證?

                品牌: 雙盈認證
                優勢: 下證快 成功率高
                服務范圍: 全國
                單價: 面議
                發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
                所在地: 山東 濟南
                有效期至: 長期有效
                發布時間: 2024-09-20 16:06
                最后更新: 2024-09-20 16:06
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                詳細說明

                近年來,各國食品生產加工企業對清真食品市場的巨大商機愈發重視。據估計,全球清真食品的貿易額達到1500億美元/年。除13億穆斯林外,還有眾多非穆斯林認為,經HALAL認證過的清真食品是衛生、安全、純凈和健康的,也會選擇清真產品。


                東南亞國家是穆斯林認可最為集中的地區之一,常年從國外進口肉、禽、蛋制品及其他清真食品,而一張的HALAL認證證書將會為清真食品出口穆斯林國家/地區提供更多的機會,堪稱進軍海外穆斯林市場的“入場券”,是拓展伊斯蘭世界貿易市場的第一步。


                清真(HALAL)認證,是世界認證領域中的一個獨特門類,清真不僅包含干凈、綠色等因素,更意味著虔誠、信仰。清真產品的生產、經營、貿易,既要求相應的綠色、安全、衛生標準,更要求嚴格遵守穆斯林標準。

                01 HALAL認證的概念
                一、HALAL的由來HALAL是阿拉伯語的詞匯,本意為“允許的、合法的”,漢語意譯為“清真”。可引申為“符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品、化妝品以及添加劑”。除《古蘭經》中禁止的或有可靠而明確的圣訓禁止的事物,其它的事物都是允許人們享用的。清真僅針對符合伊斯蘭教教法的飲食而言的,與其他如衣、住、行、思想無關。隨著網絡信息的發達和穆斯林的清真意識越來越高,也會對一些用品和化妝品有要求,比如化妝品及一些直接與食物接觸的用品也需要滿足清真的要求。
                二、什么是HALAL認證?HALAL認證,即清真認證,是穆斯林檢察官依據伊斯蘭教教義,遵循HALAL飲食法規而進行的一種宗教食品認證,通過審查原料、配料、輔料和生產環節,保證認證產品可以供穆斯林食用或使用。包括從原料的生產加工和用此原料制作出來的HALAL食品,對認證合格的HALAL食品頒發清真證書。工廠通過認證后,由認證機構頒發證書,以證明該工廠生產的產品符合HALAL法規,適合穆斯林消費。
                三、企業獲得清真(HALAL)認證的重要性HALAL認證已成為食品出口商進入東南亞、中東以及歐美市場,爭取更多市場份額的有效途徑,一份Halal證書,也成為企業拓展歐美高端市場最有潛力的通行證。預計到2025年,穆斯林人口數量將會達到世界總人口數的30%;清真食品的消費者超過了20億,而世界清真食品大市場貿易總額比例超過了世界食品市場的20%。中東地區是清真食品的最大進口國,這些地區的穆斯林具有較高的的消費水平,且對清真產品的需求旺盛,為清真市場提供了保障。

                四、符合HALAL要求的加工食品原材料有哪些?

                原則上,下列產品可視為HALAL的:

                1.乳(或羊乳、駱駝乳);

                2.蜂蜜;

                3.魚類;

                4.植物類(不含酒精類);

                5.新鮮或冷凍的蔬菜;

                6.新鮮水果及其干果;

                7.豆類及花生、腰果、榛子、胡桃等堅果類;

                8.谷物類,如小麥、稻米、黑麥、燕麥等;

                9.牛、羊、鹿、駝鹿、雞、鴨、獵鳥等動物也是HALAL的,須使用符合伊斯蘭教法的屠宰方式才能食用。



                02如何申請HALAL認證


                一、HALAL認證所需準備的資料

                產品信息

                工藝信息

                物料信息

                其他信息


                二、HALAL認證的申請流程

                以周期最長的MUI為例,清真認證流程包括:

                1、企業了解清真認證的基本常識,填寫申請表;

                2、MUI印尼總部審核申請資料;

                3、企業簽訂協議書并預付總費用60%;

                4、相關產品領域的MUI專家現場審查工廠,并采集樣品以備實驗室分析;將有兩名印尼穆斯林檢察官,一名中國穆斯林隨行翻譯到工廠檢查;

                5、審核員將樣品送往實驗室,進行相關成分分析;

                6、審核員將審核報告提交給MUI法塔瓦委員會,由每月一次的法塔瓦會議宣布企業清真認證通過與否;

                7、MUI總部頒發電子版證書;

                8、MUI總部郵寄紙質版證書。


                三、HALAL認證審核的內容

                以周期最長的MUI為例,審核內容如下:

                1、申請表上的配料與倉庫中的配料是否一致;

                2、考察設備狀況,設備是否干凈,生產工藝是否符合Halal法規;

                3、若有其他用于生產非Halal產品的配料,要求其與Halal產品不得互相污染。



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