夜宵小吃燒烤培訓

夜宵小吃燒烤培訓

    燒烤一直以來都是各地宵夜攤檔的主角，大到幾百平米的燒烤店鋪，小到一個手推車的燒烤攤點，大都圍著食客在等待，用木炭烤出來的成品，格外焦香酥脆，滋味無窮。

    不論大中小城市，在集貿市場、大街小巷、小區或是夜市休閑與小吃攤點，燒烤行業隨處可見，它已成為眾多消費者飲食中不可缺少一部分，造就一個龐大的市場。生活水平提高后，人們對燒烤干凈衛生方便快捷的需求越來越高。夜宵小吃燒烤培訓，長沙曾食坊燒烤項目里的每種調料的配比我們都會標準化的配方單，精算到克數，操作起來不用擔心味道不好掌握；燒烤培訓內容：雞翼、雞腿、雞爪、雞腎、鯽魚、玉米、茄瓜、四季豆、韭菜、火腿腸、豆皮等等。

培訓主要內容：

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.

2.學燒烤原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等，

3.學燒烤飄香粉的配制，

4.學燒烤飄香油熬制技術，

5.學燒烤刷料，撒料、肉類海鮮宰殺技術，

6.學燒烤各類肉類的腌制技術，

7.火候的把握技術

8.學燒烤各類肉品、蔬菜烤制時間、烤制注意事項等

培訓品種有：

     牛肉串、五花肉串、魷魚串、魷魚須、雞腿、雞尖、雞中翅、雞菌、雞爪、韭菜、花菜、小白菜、紫茄子、生烤玉米、鮮魷魚、海蝦、豬鞭、香菇、金針菇、四季豆、鳳尾菌、土豆、木耳、豆腐干、生烤青椒、火腿腸、臘腸（香腸）等。

創業不分貴賤，只要你有野心、只要你有能力，創業的大門隨時為您打開。無論是想實現自我價值獲得成功，還是要賺很多的錢讓家人改善生活條件，都可以通過創業培訓來實現。