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                石鍋魚培訓 學習石鍋魚培訓班

                單價: 面議
                發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
                所在地: 湖南 長沙
                有效期至: 長期有效
                發布時間: 2025-08-09 15:17
                最后更新: 2025-08-09 15:17
                瀏覽次數: 16
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                石鍋魚培訓 學習石鍋魚培訓班



                    石鍋魚作為湘菜中的一道名菜,其制作方法很是特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋, 將魚放在石鍋內烹煎,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材,這樣,經過一番復雜的烹調工序的操作流程之后,一鍋“石鍋魚”誕生了。當用石鍋烹制的“石鍋魚”端上桌來時,一定會令你垂涎三尺。


                   湘菜的大特色之一就是以“辣”為主,“石鍋魚”也不例外。石鍋內,煎得焦黃噴香的魚在引導你的唾液急劇分泌,那紅彤彤的辣椒,還有其它的富于營養的佐料,就這樣引發你旺盛的食欲,令人有“欲罷不能”之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過,這酒家很有經營思想,雖說菜是以“辣”為主,但會根據食客的需求,菜式上有“濃辣”、“淺辣”或“不辣”的口味,供食客挑選。

                   重慶石鍋魚培訓內容
                培訓內容
                ●招牌石鍋魚培訓●清湯石鍋魚培訓●淺辣石鍋魚培訓●麻辣石鍋魚培訓●香辣石鍋魚培訓●石鍋雞培訓●石鍋田雞培訓等
                培訓課程
                安排
                1.石鍋魚的原料、配料的選取、初加工與保存。
                2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方及煨制。
                3.學習制作石鍋魚秘制紅油。
                4.學習制作石鍋魚秘制醬料。
                5.學習殺魚、切魚片、腌制魚片。
                6.學習烹煮魚片、湯料、調味等。
                7.根據學員地域不同和學員要求,調制出適合當地味型的石鍋魚。
                8.反復實踐操作,熟練操作流程。

                培訓時間
                不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4-5天左右,視個人情況而定。


                您若想學到石鍋魚技術培訓配方,請千萬不要計較路途的遠近,學費的高低。學到石鍋魚做法,掌握石鍋魚技術配方,學好回去真正能開店開業,這點付出很快就會賺回來的。有時候付出不一定就有回報。選擇一個正確的地方、正規的石鍋魚訓學校是很關鍵的,只有正規的培訓學校,您才能學到石鍋魚技術。長沙曾食坊是您的選擇!

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